NOTOS - Vermentino 2018 (Pack 6 bt.)

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Notos - Vino Bianco Vermentino Pizzogallo

Vino 100% Vermentino del 2018

37,70 €

6,28 € per Bottiglia da 0,75 Lt

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Vino 100% Vermentino del 2018. 

Manto paglierino dai brividi verdolini, cattura l’olfatto con freschi profumi di pera, susina, scorza di limone, muschio, salvia e spunti di pietra focaia. Di grande pulizia gustativa, si allunga fresco e sincero su una tenue scia di erbe aromatiche.

UVEVermentino 100%
PROVENIENZAColle Pizzogallo
SUPERFICIE DI PRODUZIONE3,5 Ha dei 23 Ha di proprietà
ALTITUDINE350 mt. slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone Speronato
DENSITA’ DI ALLEVAMENTO70 q.li
PRODUZIONE PER ETTARO7.000 kg
RESA IN VINO70%
ETA’ MEDIA VIGNETI10 anni
PERIODO VENDEMMIAInizio agosto
TIPO DI TERRENOArgilloso
VINIFICAZIONEDelicata diraspatura e pressatura delle vinacce per separare il mosto dalle bucce. La fermentazione a temperatura controllata che non supera i 18°C e con l’inoculo di lieviti selezionati.
MATURAZIONE6 mesi sui lieviti poi botti in acciao
ALCOOL13%
CARATTERISTICHE TIPICHEManto paglierino dai brividi verdolini, cattura l’olfatto con freschi profumi di pera, susina, scorza di limone, muschio, salvia e spunti di pietra focaia. Di grande pulizia gustativa, si allunga fresco e sincero su una tenue scia di erbe aromatiche.
ABBINAMENTI CONSIGLIATIPaccheri alla gricia
TEMPERATURA DI SERVIZIO10-12°
FORMATObt da 0,75 cl
IMBOTTIGLIAMENTODirettamente in cantina
VENDEMMIA2017

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SCHEDA TECNICA PIZZOGALLO NOTOS

Caratteristiche Tecniche Pizzogallo Notos

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