BOREAS - Merlot 2015 (Pack 6 bt.)

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Boreas  - Vino Rosso Umbria I.G.T Merlot 

Vino Rosso composto per un 85% da Merlot e per un 15% di Cabernet.

38,93 €

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Vino Rosso composto per un 85% da Merlot e per un 15% di Cabernet. Abito rubino di nobile espressione, trama olfattiva invitante, si rincorrono toni di confettura di lamponi, caramella alla frutta, liquirizia cioccolato al latte, legni aromatici e tabacco biondo. Bocca coerente con l’olfatto, ricca di frutta e spezie dolci possiede una tessitura tannica levigatissima e una paffuta morbidezza glicerica. Rotondo e persistente.

UVE85% Merlot 15% Cabernet
PROVENIENZAvigneti Colle Pizzogallo (Amelia)
SUPERFICIE DI PRODUZIONE4 Ha dei 23 Ha di proprietà
ALTITUDINE350m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato
DENSITA’ DI ALLEVAMENTO3.500 per Ha
PRODUZIONE PER ETTARO7.000 Kg
RESA IN VINO70%
ETA’ MEDIA VIGNETI14 anni
PERIODO VENDEMMIAMetà settembre
TIPO DI TERRENOArgilloso
VINIFICAZIONEDelicata diraspatura e avvio alla fermentazione del mosto con le sue vinacce
MATURAZIONEIn botti di acciaio inox e minimo 6 mesi di stazionamento sulle fecce fini post- fermentative
ALCOOL14% vol
CARATTERISTICHE TIPICHERotondo e persistente
ABBINAMENTI CONSIGLIATIFiletto al balsamico. Formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO16-18°C
FORMATOBottiglie 0,75 ML
IMBOTTIGLIAMENTODirettamente in tenuta
VENDEMMIA2015

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